Papas de aveia

Durante a minha estadia na Índia as papas de aveia foram o meu pequeno-almoço de eleição e trouxe esse hábito quando voltei para Portugal. É uma refeição cozinhada pelo que é o pequeno-almoço de eleição para as pessoas do dosha (biotipo) VATA, mas arrisco-me a dizer que é o pequeno-almoço ideal para qualquer dosha. Mesmo durante o panchakarma (programa de desintoxicação) que fiz na Índia, as papas de aveia eram o pequeno-almoço aconselhado.
Aqui vai uma receita fácil, rápida e muito saborosa:
• Coloque uma chávena de água a ferver,
• Junte canela, curcuma e 1 semente de cardamomo (descascada), ou outras especiarias a gosto,
• Junte uma chávena de flocos de aveia e mexa um pouco,
• Retire do lume, coloque numa taça, adoce com uma colher de mel e junte nozes, sultanas douradas e côco ralado, ou outros frutos secos a gosto.
E bom apetite!

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